Network
KABAR WONOSOBO - Simak resep dan cara membuat rendang untuk persiapan Idul Adha, di mana rendang merupakan salah satu masakan idaman yang dicari untuk menyambut Hari Raya.
Mempunyai daging sapi atau kambing setidaknya perlu pengolahan ekstra untuk dapat merasakan daging tersebut agar tidak tercium bau prengus khas dari kambing dengan rasa daging yang tidak berubah.
Kebanyakan orang sepertinya belum mengetahui bagaimana cara menangani daging kurban agar tidak berbau ketika dikonsumsi.
Baca Juga: Idul Adha Sebentar Lagi, Intip Tips Mengolah Daging Kurban agar Empuk
Dengan memasak menjadi rendang menjadi salah satu cara untuk memperoleh daging yang empuk dan tidak berbau menyengat khas daging kambing karena banyaknya rempah yang ada di dalam masakan rendang.
Berikut cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang:
BAHAN
- 600 gr daging sapi.
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 8 cabai keriting merah
- 2 cabai merah
- 3 ruas jahe
- 80 ml minyak kelapa
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun pandan
- 3 lembar daun salam
- 500 ml air 500 ml santan kental
- ½ sdm garam
- 2 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
Baca Juga: Idul Adha Sebentar Lagi, Intip Tips Mengolah Daging Kurban agar Empuk
