KABAR WONOSOBO – Tinggal menghitung hari, umat Islam di seluruh dunia menyambut bulan suci Ramadhan.
Saat bulan puasa yang paling ditunggu-tunggu adalah momen ketika buka puasa.
Buka puasa ini tidak lepas dari menu andalan yang manis, segar dan melegakan untuk melepas dahaga yaitu kolak.
Baca Juga: Resep Rahasia Tahu Sumedang yang Renyah, Kres dan Anti Gagal
Kolak mejadi makanan andalan di Indonesia dalam momentum bulan suci ramadhan, sehingga tidak jarang jika di masjid-masjid menyediakan kolak sebagai makanan pembuka saat puasa atau baisa disebut dengan takjil.
Kolak merupakan olahan makanan yang terbuat dari pisang dengan kuah santan, varian kolak juga tidak hanya terbuat dari pisang, ada juga yang dari ubi, singkong, kolang-kaling dan labu kuning.
Baca Juga: Resep Salad Buah Kekinian yang Enak dan Sehat, Cocok untuk Program Diet Sehat dan Rendah Gula
Mengingat banyaknya peminat dari menu kolak, jika Anda biasa membeli menu takjil kolak maupun minuman lainnya diluar, maka saat ini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut resep istimewa kolak pisang yang manis dan lezat, tapi tidak butuh banyak bahan dan bisa dibuat kapan saja.
Bahan-bahan :
Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas Khas Bandung, Dijamin Mudah dan Bikin Ketagihan
- 10 buah pisang kepok
- 600 ml santan kelapa
- 150 gram gula merah/gula aren
- 50 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- 150 ml air
Cara membuat :
Baca Juga: Obati Jerawat di Hidung dengan 3 Bahan Alami yang Efektif dan Mudah Didapat Berikut ini
- Potong pisang menjadi serong atau bisa sesuai selera.
- Rebus air dan gula arenhingga larut, kemudian saring.
- Setelah disaring masak kembali dengan api sedang dan masukkan daun pandan, gula pasir, garam.
- Setelah mendidih kembali masukkan pisang yang telah diiris kemudian masukkan santan
- Aduk secara perlahan agar santan tidak pecah, aduk hingga mendidih.
- Kolak siap untuk disajikan (bisa dinikmati dalam keadaan dingin atau hangat).***