Network
KABAR WONOSOBO – Sop buah (Sup Buah) menjadi makan favorit masyarakat Indonesia dengan rasa yang manis dan segar dari es dan buahnya, jadi menu andalan di cafe hingga warung makan.
Perpaduan antara buah, kuah dan es, menjadikan sop buah cocok disantap saat cuaca panas atau setelah melakukan yang cukup menguras keringat atau momen buka puasa.
Banyak warung makan yang menyediakan sop buah, namun tidak semua warung menyediakan sop buah dengan rasa yang sama.
Baca Juga: Resep Es Teler dan Es Kopyor Rumahan untuk Menu Berbuka Puasa yang Segar dan Mudah Diracik
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Istimewa yang Manis dan Segar, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
Yang membedakan rasa dari sop buah bisa dari aneka buah yang digunakan, bisa juga dengan bahan yang digunakan untuk membuat kuahnya.
Kali ini Kabar Wonosobo menyajikan resep membuat sop buah sendiri dirumah sesuai dengan selera .
- Sop buah kuah Susu
Bahan-bahan :
Baca Juga: Resep Salad Buah Kekinian yang Enak dan Sehat, Cocok untuk Program Diet Sehat dan Rendah Gula
- Berbagai jenis buah yang sesuai selera, seperti semangka, apel, mangga, anggur, nangka, alpukat, melon dll
- Potong buah tersebut menjadi dadi, atau bisa diserut (sesuai selera saja)
- Jelly secukupnya
- Susu UHT segar sebanyak 250ml
- Sirup kental rasa cocopandan atau rasa melon kira-kira 150 ml
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Oleh-oleh Khas Dieng Wonosobo yang Wajib Diborong, Salah Satunya Buah Ajaib Ini
- Masukan buah-buahan yang telah dipotong ke dalam wadah
- Tambahkan susu UHT dan sirup
- Aduk rata lalu tuangkan ke dalam gelas kemudian tambahkan es batu sesuai selera untuk menambahkan kesegaran
- Sop buah kuah santan
Baca Juga: Fakta Kandungan Buah Apel yang Mampu Kontrol Gula Darah, Penderita Diabetes Harus Perhatikan ini
Bahan-bahan:
- 100 gram buah alpukat, 100 gram buah nangka, 100 gram buah melon, strawberry secukupnya dan 150 gram kolang-kaling
- 1/2 liter santan kental
- Sirup rasa cocopandan secukupnya
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm tepung maizena yang dicampur 1 sdm air
- Garam secukupnya
- Es batu
Baca Juga: Madu Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan Tubuh, Ini Asal Rasa Manis dan Kandungan Rahasianya
Cara membuat:
- Potong alpukat dan nangka, lalu keruk bulat buah melon dan potong strawberry menjadi dua bagian
- Masukkan santan ke dalam panci kemudian rebus dengan api kecil, sambil terus diaduk satu arah agar santan tidak pecah, lalu masukan garam beserta daun pandan, aduk hingga santan mendidih
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Istimewa yang Manis dan Segar, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
- Jika santan sudah mendidih, tuangkan larutan maizena dan aduk kembali hingga santan mengental
- Masukan buah dan bahan lainnya dalam mangkuk yang akan disajikan
- tambahkan es batu dan sirup
Baca Juga: Resep Nugget Sehat, Cocok untuk Persiapan Sahur Anak-anak yang Mudah dan Cepat Dimasak
Sop buah santan sudah siap untuk dinikmati atau bisa disimpan di lemari pendingin untuk dihidangkan beberapa saat setelahnya. Namun bahan dasar santan tentunya tidak bertahan lama seperti susu, maka harus segera dihidangkan.
Usahakan dalam keadaan tertutup rapat dan tidak terkena kontaminasi bau makanan lain.***
