Network
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur, kocok
- ½ sdm udang ebi (haluskan 4 bahan)
- 1 lembar daun bawang, iris
- 1 lembar daun seledri, iris
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bahan topping : sosis atau daging cincang
Baca Juga: Mencicipi Nikmatnya Lotek Bu Jami’ Brug Menceng, Usaha Turun-temurun Sejak tahun 1965
Cara membuat
- haluskan semua bawang, kemiri dan bubuk udang.
- Panaskan wajan dengan api besar, kemudian tumis bumbu halus sampai benar-benar matang. Disisihkan.
- Masukkan telur dengan mengaduk sampai rata kemudian tambahkan potongan toping yang sudah dipotong-potong, lalu aduk bersama dengan bumbu.
Baca Juga: Resep Seblak Kering Pedas Gurih Camilan Enak Bisa Jadi Ide Jualan di Rumah
- Kecilkan api, kemudian masukkan kecap, garam dan merica.
- Masukkan mie rebus kemudian aduk rata, jika diperkirakan kurang meresap bumbunya boleh ditambahkan sedikit air matang
- Setelah hampir matang masukkan potongan seledri dan daun bawang kemudian aduk sebentar, lalu angkat dan tiriskan.
- Mie goreng ala restoran siap untuk disajikan.***
