Network
KABAR WONOSOBO - Mie instan atau mi merupakan makanan yang sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari.
Apalagi untuk kalangan anak kos, mie instan menjadi makanan pokok yang tersedia di kamar kos.
Berbagai jenis olahan mie yang sering kita jumpai adalah Mie Goreng, banyak penjual yang menjadikan olahan mie goreng menjadi mewah dan spesial ala restoran.
Harga mie goreng yang sudah ada di restoran menjadi cukup mahal, maka dari inisiatif untuk anak kos membuat mie goreng ala restoran sendiri pun sudah bisa.
Baca Juga: Resep Mie Nyemek, Masakan Bercitarasa Pedas Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah
Membuat mie goreng sendiri selain menjadi lebih murah juga efisiensi waktu. Berikut cara membuat mie goreng ala restoran.
Bahan-bahan
- 100 gr Mie rebus
- 2 siung bawang putih
- 10 buah bawang merah
- 1 buah kemiri bakar
- 2 sdm kecap manis
Baca Juga: Lomba Berhadiah Total Rp32 Juta untuk Branding Mie Ongklok, Jadi Ikon Wisata Kuliner Wonosobo
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur, kocok
- ½ sdm udang ebi (haluskan 4 bahan)
- 1 lembar daun bawang, iris
- 1 lembar daun seledri, iris
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bahan topping : sosis atau daging cincang
Baca Juga: Mencicipi Nikmatnya Lotek Bu Jami’ Brug Menceng, Usaha Turun-temurun Sejak tahun 1965
Cara membuat
- haluskan semua bawang, kemiri dan bubuk udang.
- Panaskan wajan dengan api besar, kemudian tumis bumbu halus sampai benar-benar matang. Disisihkan.
- Masukkan telur dengan mengaduk sampai rata kemudian tambahkan potongan toping yang sudah dipotong-potong, lalu aduk bersama dengan bumbu.
Baca Juga: Resep Seblak Kering Pedas Gurih Camilan Enak Bisa Jadi Ide Jualan di Rumah
- Kecilkan api, kemudian masukkan kecap, garam dan merica.
- Masukkan mie rebus kemudian aduk rata, jika diperkirakan kurang meresap bumbunya boleh ditambahkan sedikit air matang
- Setelah hampir matang masukkan potongan seledri dan daun bawang kemudian aduk sebentar, lalu angkat dan tiriskan.
- Mie goreng ala restoran siap untuk disajikan.***
