Resep Terong Balado, Dijamin Bikin Nagih dan Ingin Nambah Terus

Baca Juga: Resep Mie Set Ala Anak Kos, Mie Setan Super Pedas Cocok Jadi Teman Bergadang

Bahan-bahan

• 3 buah terong ungu
• 10 biji cabe merah besar
• 3 biji cabe rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula

Baca Juga: Resep Bakmie Udang Praktis Tanpa Mager Saat Lapar di Malam Hari

Cara memasak

1. Cuci dan potong terong sesuai selera kemudian rendam dalam air garam selama kurang lebih 10 menit.
2. Goreng terong yang sudah dipotong sampai terlihat agak kecoklatan, angkat, dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu cabe merah besar dan rawit, bawang merah putih dan tomat sampai halus.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan berubah warna.
5. Tambahkan gula garam, aduk rata kemudian cek rasanya.
6. Jika sudah angkat lalu sajikan.***