Network
Tahapan dan cara membuat nasi kebuli kambing:
- Panaskan mentega hingga meleleh, lalu masukkan bumbu aduk hingga harum dan matang.
- Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi.
- Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku.
- Tuangkan air, masak hingga daging kambing menjadi lunak.
- Beras di kukus hingga +- 30 menit sampai setengah matang lalu angkat.
Baca Juga: Resep Kue Kacamata Dari Olahan Singkong, Jajanan Jadul yang Enak dan Bikin Kenyang
- Masukan beras dalam panci, tambahkan susu atau santan, jerangkan di atas api aduk rata perlahan.
- Jika sudah tercampur, tambahkan daging kambing tumis, aduk hingga susu/ santannya habis lalu diangkat.
- Kukus kembali selama 30 menit sampai matang dan angkat.
- Setelah matang, sajikan nasi kebuli kambing saat panas tambahkan bahan pelengkapnya.
Bagi mereka yang tidak menyukai kambing, bisa diganti dengan pilihan daging lainnya seperti sapi bahkan ayam.***
