Network
KABAR WONOSOBO― Acara keluarga umumnya jadi sebuah momentum yang turut pula menghadirkan menu kuliner spesial, seperti Grilled Chicken Mushroom Sauce yang bisa dibuat dengan mudah.
Meskipun pada proses pemasakannya, Grilled Chicken tergolong menu praktis karena hanya memerlukan satu wajan saja.
Devina Hermawan sempat membagikan resep Grilled Chicken Mushroom Sauce lengkpa dengan bahan dan cara membuat yang cocok jadi hidangan spesial acara keluarga.
Berikut bahan Grilled Chicken ala Devina Hermawan:
- 1 pasang dada ayam
- 2 sdm minyak
- 2 sdt bawang putih halus / bubuk bawang putih
- 1 sdm mustard
- 1 sdm jus lemon / kecap inggris
- 1 sdt bubuk paprika
- ¾ sdt garam
- 1 sdt gula
- ¼ sdt lada hitam
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Ovomaltine Frappuccino Kekinian Ala Kafe: Bahan Murah, Rasa Mewah
Berikut bahan Mushroom Sauce untuk Grilled Chicken ala Devina Hermawan:
- 2 buah jamur shitake
- 10 buah jamur champignon
- 4 siung bawang putih halus
- 5 siung bawang merah halus
- Thyme secukupnya
- 2 sdm mentega
- 150 ml krim
- 200 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula
- ¼ sdt merica
Baca Juga: Resep Sup Krim Ayam Jagung Ala Devina Hermawan, Menu Sarapan Cuma 10 Menit
Pelengkap menu Grilled Chicken Mushroom Sauce:
- 1 buah kentang rebus, potong
- ½ pack baby buncis, rebus
- 3 siung bawang putih cincang
- 4 sdm mentega
- Parsley, cincang
- Lemon
Baca Juga: Resep Bakwan Jepang Viral Ala Devina Hermawan, Dijamin Praktis!
Berikut cara membuat Grilled Chicken Mushroom Sauce ala Devina Hermawan:
- Keringkan ayam dengan tisu, lalu pipihkan dengan cara dipukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul.
- Marinasi ayam dengan jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, bubuk paprika, garam, gula, dan lada hitam. Aduk hingga rata.
- Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam di suhu ruang.
- Untukmembuat saus, cincang jamur shitake dan champignon, lalu sisihkan.
- Rebus buncis dengansedikit garam dan gula Jika sudah, bilas buncir dengan air dingin dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, panggang di satu sisi terlebih dahulu kemudian balikagar merata.
Baca Juga: Resep Mi Kuah Ayam Labu Siam, Rekomendasi Makanan yang Pas Disantap Saat Hujan!
- Masukkan kentang dan baby buncis, masak hingga sedikit kecokelatan. Tambahkan mentega secukupnya, bawang putih, aduk rata.
- Masukkan parsley dan sedikit perasan lemon, masak hingga matang lalu angkat kentang dan baby buncis.
- Tuangkan sisa mentega lalu siram lelehan mentega ke atas ayam, tiriskan.
- Di wajan yang sama, tumis jamur hingga matang. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan thyme, masak hingga bahan mengeluarkan aroma wangi.
- Tambahkan krim, air, garam, gula, dan merica, aduk rata, lalu masukkan mentega
- Grilled Chicken Mushrom Sauce siap disajikan.***
