- Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkanbeberapa saat.
- Blender lengkuas, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dengan sedikit minyak hingga halus.
- Tumis bumbu halus di api sedang hingga wangi dan sedikit kecokelatan, tambahkan sedikit minyak bila perlu lalu matikan api.
Baca Juga: Resep Grilled Chicken Mushroom Sauce Ala Devina Hermawan, Cocok Jadi Menu Spesial