Network
KABAR WONOSOBO - Steak, hidangan berbasis daging sapi yang ikonik, selalu menggoda selera dengan aroma dan kelezatannya. Bagi banyak orang, menyantap steak di restoran favorit adalah sebuah pengalaman istimewa. Namun, ternyata steak lezat juga bisa dibuat di rumah dengan bahan seadanya dan murah-meriah.
Memasak steak di rumah tidaklah sesulit yang dibayangkan. Dengan panduan dan tips yang tepat, Anda pun bisa menyajikan steak empuk dan juicy layaknya steakhouse ternama.
Langkah-langkah Memasak Steak:
1. Pilih Daging yang Tepat:
Kunci utama steak lezat terletak pada pemilihan daging yang tepat. Pilihlah potongan daging sapi yang memiliki sedikit lemak, seperti:
- Tenderloin: Potongan paling empuk dengan sedikit lemak, cocok untuk pemula.
- Sirloin: Memiliki sedikit lebih banyak lemak dibandingkan tenderloin, menghasilkan rasa yang lebih kuat.
- Ribeye: Potongan daging dengan marbling (lemak di dalam daging) yang lebih banyak, menghasilkan rasa yang sangat kaya.
Baca Juga: 5 Cara Mudah Awetkan Daging Sapi dan Kambing Kurban Tanpa Freezer, Lengkap dengan Langkahnya
2. Diamkan Daging:
Setelah memilih daging, diamkan terlebih dahulu di suhu ruang selama 30 menit sebelum dimasak. Hal ini membantu daging mencapai suhu yang sama, sehingga menghasilkan kematangan yang merata.
3. Bumbui Daging:
Lumuri steak dengan garam dan lada secukupnya. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti bawang putih bubuk, paprika, atau rosemary.
