Network
Baca Juga: Berkencan, Hani EXID dan Yang Jae-woong Sudah Lama Beri Kode
Penyimpanan dalam pendingin selama 24 jam bertujuan untuk melewati proses rigor mortis dimana ph daging turun di bawah 5,9 dan menginaktifkan virus.
Setelah disimpan selama 24 jam di dalam pendingin, daging bisa dimasak atau dibekukan untuk diolah di kemudian hari.
“Sekali lagi upaya yang kita lakukan ini adalah untuk hewan-hewan peka di lingkungan kita. Dimana hewan peka tersebut sebagian besar merupakan hewan ternak sumber protein hewani yang kita butuhkan untuk mendukung kesehatan dan imunitas tubuh manusia,” ungkap dr. Dian. ***
