KABAR WONOSOBO― Viral di Titkok dan Instagram, Mango Sago merupakan salah satu dessert kekinian sejak beberapa tahun belakangan.
Kian populer di tengah masyarakat Indonesia, membuat Mango Sago yang berasal dari Hong Kong tersebut cocok dijadikan ide jualan.
Makanan penutup khas Hong Kong ini identik dengan tekstur creamy, rasa manis segar dari buah mangga, dan cita rasa nikmat dari beragam topping di dalamnya.
Alumni Master Chef Indonesia yaitu Devina Hermawan, sempat membagikan resep Mango Sago melalui kanal YouTube resminya.
Baca Juga: Kenali 4 Manfaat Mengkonsumsi Kacang Hijau untuk Kesehatan, Selain Baik untuk Pencernaan
Mango Sago yang berasal dari Hong Kong sendiri memang menjadi salah satu dessert andalan yang dibuat sekarang ini.
Bahan yang mudah ditemukan serta dapat dikreasikan sesuai selera menjadi salah satu kelebihan Mango Sago.
Selain itu, proses pembuatan dessert Mango Sago, seperti dicontohkan Devina Hermawan, sendiri terhitung mudah.
Bahan yang mudah didapat, proses pembuatan yang mudah, serta popularitas yang meningkat membuat Mango Sago menjadi salah satu ide jualan dessert saat ini.
Baca Juga: Wisata Kuliner! 3 Makanan yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung dan Liburan di Banjarnegara
Dikutip Kabar Wonosobo dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Sabtu, 30 April 2022, berikut resep Mango Sago, dessert yang lezat dan praktis untuk ide bisnis.
Bahan dessert Mango Sago ala Devina Hermawan:
- 500 gr mangga harum manis matang, potong
- 145 gr Krim Kafe
- 400 ml susu
- 50-100 ml sirup mangga
- Es batu secukupnya
Bahan jeli:
- 7,5 gr bubuk jeli polos
- 3 sdm gula pasir
- 4 sdm Krim Kafe
- 300 ml air
Baca Juga: Cara Masak Ketupat dengan Cepat, Kuliner Lebaran Pendamping Opor Ayam
Topping:
- Sagu mutiara
- Nata de coco
- Jeruk bali
Cara membuat dessert Mango Sago Ala Devina Hermawan:
- Masak air, bubuk jeli, dan gula, aduk rata kemudian tambahkan Krim Kafe.
- Masak hingga mendidih, tuang ke dalam wadah, dinginkan.
- Keluarkan jeli dari cetakan lalu potong memanjang.
- Blender mangga dengan susu hingga halus. Tambahkan Krim Kafe, haluskan kembali.
- Pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan sirup mangga, aduk rata.
- Masukkan jeli, sagu mutiara, jeruk bali, nata de coco, dan es batu, aduk rata.
- Mango Sago siap disajikan***