Kenali 4 Manfaat Mengkonsumsi Kacang Hijau untuk Kesehatan, Selain Baik untuk Pencernaan

KABAR WONOSOBO – Salah satu sumber protein nabati terbaik bisa didapatkan dari kacang hijau.

Kacang hijau rendah lemak dan mengandung banyak serat maupun antioksidan.

Selain itu, kacang hijau juga kaya akan nutrisi penting, seperti vitamin A, K, mineral, fitonutrien, antioksidan, protein dan sebagainya.

Baca Juga: Resep Kue Kacang Renyah, Untuk Isian Toples Saat Lebaran Idul Fitri

Berikut manfaat mengkonsumsi kacang hijau untuk kesehatan.

1. Untuk pencernaan

Kacang hijau kaya akan serat sehingga baik untuk membantu makanan bergerak melalui usus dan membuat sistem pencernaan menjadi lebih baik.

Selain itu kandungan coumestrol dalam kacang hijau juga bermanfaat menurunkan risiko kanker perut.

Baca Juga: Ratu Keju Vegan Miyoko Schinner Buat Keju Nabati dari Susu Tumbuhan Kacang untuk Kurangi Emisi Karbon

2. Kesehatan jantung

Mengkonsumsi kacang hijau dapat mengurangi oksidasi dan peradangan berkat kandungan asam lemak omega 3 dan omega 6.