KABAR WONOSOBO - Ubi Cilembu merupakan makanan dari jenis umbi-umbian yang berfungsi sebagai sumber karbohidrat yang belakangan juga digunakan sebagai oleh-oleh.
Ubi Cilembu diketahui sebagai makanan pengganti nasi yang memiliki rasa manis namun tidak menyebabkan penumpukan gula dalam darah.
Dalam 100 gram ubi cilembu terkandung Kalori sebesar (103 kkal), Protein (1,8 gr), Lemak (0,7 gr), Mineral (1,1 gr), Kalsium (49 mlgr), Vitamin A (retinol) (2310 mcg) dan Vitamin C (Askorbat) (29 mlgr).
Karena mengandung begitu banyak zat gizi, ubi madu atau ubi cilembu juga sering dipakai sebagai makanan diet pengganti nasi.
Baca Juga: 5 Manfaat Zumba, Tips Jaga Kebugaran Ala Kodim dan Persit Wonosobo
Salah satu figur publik yang menerapkan diet menggunakan ubi madu atau ubi cilembu adalah penyanyi Korea Selatan, IU.
Diet IU ini banyak diminati karena diklaim bisa mengurangi berat badan dengan cepat.
Diet ala IU ini dilakukan dengan mengonsumsi satu buah apel di pagi hari, lalu makan siang dengan ubi, dan terakhir meminum protein shake sebagai pengganti makan malam.
Namun, selain untuk diet ternyata masih ada 9 manfaat ubi cilembu untuk kesehatan:
Baca Juga: Ini Dia 7 Manfaat Rutin Konsumsi East Bali Cashews Granola Bites
- Mencegah tubuh kekurangan vitamin A
Asupan vitamin A sangat penting bagi tubuh. Kekurangan vitamin A dapat berdampak langsung pada kesehatanmu, diantaranya tubuh menjadi rentan terhadap penyakit menular, rentan terhadap gangguan penglihatan, serta menurunnya kekebalan tubuh pada ibu hamil dan menyusui.
Ubi adalah salah satu sumber vitamin A yang penting karena mengandung kadar beta-karoten yang cukup tinggi. Kandungan ini mampu membantu tubuh melawan infeksi dan tahan terhadap infeksi lanjutan.
- Mengurangi resiko diabetes
Ubi Cilembu dapat bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah terutama pada penderita diabetes, terutama pada penderita diabetes tipe I dan tipe II.
Kandungan serat dalam ubi juga bermanfaat untuk mengatasi diabetes.
Baca Juga: Kenali Manfaat Buah Naga, Salah Satunya untuk Kesehatan Jantung
Sekitar 77% serat dalam ubi jalar tidak larut, dan memiliki peran dalam memerangi diabetes.
Serat tidak larut ini sangat penting dalam meningkatkan sensitivitas insulin, yang kemudian membantu mengatur jumlah gula dalam darah.
Selain itu, ubi jalar merupakan sumber magnesium yang penting. Kandungan ini dipercaya dapat mengurangi risiko penderita diabetes tipe II.
- Mencegah peradangan usus
Tidak hanya mengandung banyak vitamin, ubi juga memiliki sifat anti-inflamasi.
Baca Juga: Viral di Instagram, Video Hengky Kurniawan Tanya Manfaat KTP, Jawaban Siswi Ini Bikin Ngakak
Beberapa penelitian mengatakan bahwa manfaat ubi cilembu dapat mencegah peradangan pada usus besar.
Kandungan anthocyanin dan kolin dalam ubi membuatnya menjadi sumber makanan penting untuk mencegah dan mengurangi peradangan kronis dalam tubuh.
- Membantu mengelola level stress
Ubi memiliki kandungan magnesium yang merupakan mineral penting untuk tubuh.
Salah satu manfaat magnesium yang paling penting adalah membantu mengurangi stres dan mengatasi kecemasan.
Baca Juga: Jarang Diketahui Manfaat Mengunyah Permen Karet, Salah Satunya Bisa Mengencangkan Kulit
Selain itu, magnesium juga bermanfaat untuk mengurangi insomnia pada orang berusia lanjut. Pasalnya, insomnia adalah salah satu pemicu utama stres, depresi, dan kecemasan.
- Meningkatkan kesehatan rambut dan kulit
Tidak hanya mengandung vitamin A, ubi Cilembu juga mengandung C dan E cukup tinggi.
Semua kandungan vitamin tersebut bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.
Vitamin tersebut bermanfaat dalam memperbaiki kulit yang rusak akibat paparan sinar UV.
Baca Juga: Penting! Inilah Manfaat NUPTK untuk Guru di Tahun 2022-2023
Selain itu, manfaat ubi cilembu juga mampu memperlambat proses penuaan sel di kulit, sehingga membuat kulit selalu kenyal dan tampak awet muda.
Kandungan vitamin E juga sangat berguna untuk mencegah dan perawatan alopecia, serta menjaga kesehatan rambut.
- Baik untuk sistem pencernaan
Ubi cilembu sangat kaya akan kandungan serat. Kandungan tersebut telah lama dikenal untuk meningkatkan kesehatan usus serta pencernaan.
Saat ini banyak obat pelancar pencernaan yang terbuat dari serat.
Baca Juga: Kenali 4 Manfaat Mengkonsumsi Kacang Hijau untuk Kesehatan, Selain Baik untuk Pencernaan
Oleh karena itu, mengonsumsi ubi Cilembu dapat meningkatkan asupan serat yang dibutuhkan untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.
Kandungan serat yang tinggi dari ubi juga dapat membantu mencegah sembelit pada anak-anak dan orang dewasa.
- Menjaga berat badan dan untuk diet
Untuk kamu yang sedang dalam proses diet mengurangi berat badan, kamu bisa coba diet ala IU, yaitu diet dengan mengonsumsi ubi.
Ubi Cilembu mengandung serat yang larut dan dapat difermentasi sehingga membuat rasa kenyang lebih lama.
Baca Juga: Inilah 3 Manfaat Biji Wijen, Bahan Makanan dengan Segudang Khasiat yang Jarang Diketahui
Kandungan serat pada ubi juga efektif dalam mengurangi asupan makanan, mengurangi penambahan berat badan, dan juga meningkatkan aktivitas hormon kenyang dalam tubuh.
- Menyuburkan rambut
Untuk menyuburkan rambut dan juga menyehatkan akar rambut, vitamin A dan C sangat baik untuk dikonsumsi.
Oleh karena itu mengonsumsi ubi cilembu juga dapat menyuburkan rambut dikarenakan tingginya kandungan vitamin A & C pada ubi cilembu.
Selain itu juga dapat menjaga kelembaban rambut karena adanya kandungan vitamin E di dalamnya.
Baca Juga: Selain untuk Kesehatan Fisik, Inilah 4 Manfaat Berpuasa di Bulan Ramadhan yang Baik untuk Diri Kita
- Menjaga imunitas tubuh
Tingginya kandungan vitamin C dalam ubi cilembu dapat menjaga kuatnya imun tubuh.
Imun tubuh yang kuat, baik bagi tubuh agar terhindar dari sakit seperti virus.
Oleh karena itu mengonsumsi ubi cilembu baik dipanggang atau direbus akan sangat baik untuk tubuh.***