KABAR WONOSOBO - Selain memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, kurma juga merupakan salah satu buah yang juga bekerja untuk memperlancar peredaran darah serta sistem pencernaan. Karena itu, wajar bila kurma menjadi salah satu buah yang patut dipredikati memiliki banyak manfaat.
Buah kurma yang menjadi salah satu ikon Ramadhan juga tidak hanya dapat dikonsumsi langsung, tetapi dapat pula diolah menjadi sajian takjil yang kaya manfaat dan nutrisi. Misalnya, dipadukan dengan salad buah yang kaya serat.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo khas Makassar, Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023
Di bawah ini adalah resep salad buah saus kurma yang dapat menjadi salah satu ide takjil untuk mengakhiri puasa hari ini. Selain mengenyangkan dan tetap mengandung nutrisi, salad buah saus kurma juga memiliki beragam kandungan gizi yang bermanfaat untuk tubuh.
Ide resep takjil selalu diburu, terutama menjelang saat menyiapkan sajian berbuka puasa. Ibadah puasa yang dijalankan oleh umat Islam di bulan Ramadhan tahun 2023 ini sendiri telah dimulai sejak Kamis, 23 Maret 2023 lalu.
Tidak hanya dapat membeli takjil atau kudapan ringan yang disantap ketika buka puasa tiba di pasar-pasar kaget yang muncul di bulan Ramadhan. Membuat takjil di rumah juga menjadi salah satu solusi pilihan. Terutama dengan memanfaatkan buah kurma.
Manfaat kurma
Baca Juga: Resep Tempe Kemul Khas Wonosobo
Buah kurma yang menjadi salah satu ikon bulan Ramadhan memiliki banyak kandungan gizi, sehingga menambah nutrisi mereka yang mengonsumsi buah bernama latin phoenix dactylifera ini.
Selain kaya akan antioksidan, kurma dikenal pula sebagai buah yang kaya akan serat. Sehingga membantu melancarkan kesehatan pencernaan. Dilansir oleh Kabar Wonosobo melalui laman Healthline, 21 orang yang rutin mengonsumsi tujuh butir kurma setiap hari dalam kurun waktu 21 hari menyatakan makin lancar buang air besar dibanding ketika tidak mengonsumsi kurma.
Selain itu, kurma juga berfungsi untuk mengontrol kadar gula dalam darah, sekaligus meningkatkan kesehatan otak.
Simak resep lengkap salad buah saus kurma
Baca Juga: Resep dan Makna Filosofi Hidangan Imlek Spring Rolls yang Pembuatannya Mudah dan Simpel
Reseo ‘salad buah saus kurma’ yang cocok menjadi takjil di bulan Ramadhan ini berasal dari Buku “25 Resep Kreatif Olahan Kurma” karya Lilly T. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta pada April 2013.
Salad Buah Saus Kurma
Bahan:
200 gram pepaya, kupas dan potong dadu sedang
200 gram mangga, kupas dan potong dadu
200 gram kiwi segar, kupas dan iris bulat tipis
200 gram buah naga putih, kupas dan potong dadu
Bahan saus:
200 gram kurma, buang isi dan cincang kasar
1 sdt cabai giling
1/2 sdt garam halus
200 ml air matang
1 sdm tepung maizena
Baca Juga: Mantap! Resep Buffalo Wings yang Cocok Jadi Sajian Akhir Pekan, Patut Dicoba
Cara membuat:
- Saus kurma: campur semua bahan lalu blender lalu masak di wajan anti-lengket dengan api kecil hingga mendidih, dinginkan
- Siapkan pirisn saji, susun buah yang sudah dipotong dengan warna sesuai selera, siram dengan suas kurma
Demikian resep salad buah saus kurma yang cocok jadi ide resep takjil selepas menjalankan ibadah puasa di Ramadhan 2023 ini. Tim Kabar Wonosobo tidak mengubah bahan maupun cara membuat resep bersangkutan. Demikian foto ilustrasi yang disajikan juga bukan hasil akhir resep.
Ikuti Artikel Kami Selengkapnya di Google News.***