Network
KABAR WONOSOBO – Nugget selalu menjadi makanan favorit untuk kalangan anak-anak, selain itu juga dalam menyajikannya tidak butuh waktu yang lama, cocok untuk persiapan sahur.
Biasanya ketika anak sedang susah untuk makan, ketika ditawari nugget selera makan anak akan kembali.
Namun nugget yang biasa kita beli di pasaran, biasanya mengandung MSG dan pengawet yang kurang baik untuk kesehatan dan pertumbuhan anak.
Baca Juga: Resep Juara Ayam Goreng Kremes dengan Taburan Kriuk, tidak Menggumpal dan Renyah
Oleh karena itu, sebagai ibu harus mempunyai inisiatif untuk membuat nugget sehat sendiri tanpa MSG dan pengawet.
Berikut resep termasuk bahan dan cara pembuatan nugget sehat homemade yang bisa dipraktekan di rumah
Bahan-bahan
- 500 gram daging ayam
- Roti tawar
- 4 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 250 gram Tepung panir
- 1 sdm Susu bubuk
- Garam secukupnya
- ½ sdt gula pasir
- 4 siung bawang putih
- 2 bawang bombay
- Lada secukupnya
- Wortel atau keju untuk campuran ke dalam adonan
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Istimewa yang Manis dan Segar, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
Cara pembuatan:
- Giling 500 gram daging ayam yang sudah dipisahkan dari kulit dan tulangnya
- Haluskan bawang putih dan bawang bombay, serta lada lalu campurkan dengan daging
- Roti tawar dibuang bagian tepinya, lalu diberi air susu yang sudah dibuat dalam setengah gelas air hangat atau sekitar 75 ml air hangat
- Campurkan roti tawar yang sudah dicampur ke dalam susu dengan daging dan bumbu kedalam daging ayam yang sudah digiling
- Beri garam dan gula secukupnya hingga rasanya pas
Baca Juga: Resep Rahasia Tahu Sumedang yang Renyah, Kres dan Anti Gagal
Langkah Selanjutnya:
- Cetak dan kukus selama 20-25 menit
- Setelah di kukus, keluarkan nugget kukus tadi, dan biarkan dingin terlebih dahulu
- Setelah dingin, potong sesuai bentuk yang diinginkan
- Buatlah cairan tepung terigu, dan beri putihnya telur
- Masukkan satu persatu nugget yang sudah dipotong kedalam hamparan tepung panir, lalu di jejer tanpa ditumpuk.
Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas Khas Bandung, Dijamin Mudah dan Bikin Ketagihan
Setelah jadi, bahan bisa disimpan dalam deep frozen selama satu jam. Ketika akan dimakan, Nugget siap digoreng kemudian disajikan.***
