Network
Ketiga, proses memasak ikan jadi pengaruh penting
Agar daging ikan tak lengket ketika digoreng, perhatikan pula cara memasak yang benar.
Sebelum memasukkan ikan ke dalam wajan untuk digoreng, keringkan dulu badan ikan menggunakan tissue towel.
Masukkan ikan setelah minyak goreng benar-benar panas.
Tunggu dua hingga tiga menit hingga sisi ikan nampak kecoklatan.
Setelah itu, balik ikan dengan hati-hati dan kembali tunggu dua atau tiga menit.
Proses tersebut akan membuat daging ikan garing sempurna hingga tidak lengket di wajan.
Kuliner ikan goreng sendiri dapat kembali dimasak dengan berbagai cara, seperti disiram kuah asam manis yang cocok disajikan ketika Lebaran tiba.***
