Network
Perlu diingat, bahwa baking powder dan baking soda merupakan jenis pengembang kue yang berbeda. Baking soda sama dengan soda kue, keduanya adalah bahan dasar dan masih membutuhkan komponen asam seperti cuka atau jeruk lemon untuk mendapatkan reaksi kimia yang diinginkan.
Sementara itu, baking powder sendiri telah memiliki kandungan baking soda di dalamnya, serta ditambah oleh beberapa komponen lain seperti asam kering dan tepung jagung. Ditambah lagi, kekuatan baking soda 3-4 kali lebih kuat dibandingkan baking powder.
Baca Juga: Resep Kue Pukis yang Enak dan Empuk, Cocok Sebagai Ide Jualan
Ikuti Artikel Kami Selengkapnya di Google News.***
