Network
Pangan dingin: <4 ˚C
Pangan beku: <-18 ˚C
Baca Juga: Tips Memasak Daging Kambing Kurban agar Empuk dan Tidak Bau
Perhatikan jenis bahan pangan
Daging, Unggas dan Ikan
Jenis daging, unggas dan ikan dibungkus dengan bahan yang kedap air dan dapat disimpan dalam penyimpanan dingin (0 ˚C hingga 2 ˚C) atau penyimpanan beku (-8 ˚C hingga -18 ˚C).
Telur
Jenis telur disimpan pada wadah tertutup untuk mencegah dehidrasi dan penurunan mutu.
Penyimpanan telur hingga 3 hari dapat menggunakan suhu kamar, sementara penyimpanan telur hingga 21 hari harus disimpan pada lemari pendingin dengan suhu 0 ˚C hingga 2 ˚C.
Baca Juga: Antisipasi PMK! Berikut Tips Mengolah Daging Kurban Agar Aman untuk Konsumsi
