Network
Bumbu yang dihaluskan:
- 7 btr bawang merah
- 6 btr bawang putih
- 2 btr kemiri
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica bubuk
- 3 cm lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula merah/pasir secukupnya
Baca Juga: Resep Nugget Sehat, Cocok untuk Persiapan Sahur Anak-anak yang Mudah dan Cepat Dimasak
Cara membuat:
- Potong ayam sesuai dengan selera, kemudian cuci dengan bersih
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga berwarna coklat dan tercium aroma harum.
- Masukkan ayam yang telah dicuci, aduklah perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Setelah daging mulai lunak, masukkan santan encer sambil kembali diaduk perlahan.
- Setelah kuah mulai berkurang, kemudian tambahkan santan kental serta salam dan serai
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Istimewa yang Manis dan Segar, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
- Tunggu hingga daging ayam matang dan empuk.
- Setelah matang angkat dan sisihkan.
- Opor ayam sederhana siap disajikan.***
