Resep Sambal Goreng Kentang, Cocok untuk Paduan Menu Ketupat dan Opor Ayam saat Lebaran

• 4 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 2 kemiri
• 6 cabai merah keriting

Cara memasak

1. Kupas kentang lalu potong dadu.
2. Goreng kentang hingga kuning keemasan.
3. Potong petai sesuai dengan selera.
4. Goreng hati sapi hingga berwarna kecoklatan.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan daun salam, garam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Baca Juga: Resep Keripik Tempe Renyah dan Bisa Tahan Selama 2 Bulan tanpa Pengawet

1. Setelah bumbu benar-benar matang masukan kentang dan hati sapi yang sudah digoreng.
2. Orak arik hingga bumbu tercampur rata kemudian masukkan santan.
3. Tunggu hingga santan menyusut lalu Sambal Goreng Kentang siap disajikan.
4. Sambal Goreng Kentang biasanya dipadukan dengan menu lain seperti Opor ayam atau rendang daging sapi.***