BAJINGAN! Kuliner Tradisional Khas Temanggung yang Sempat Menjadi Hidangan Mewah Era 1960-an

KABAR WONOSOBO – Ketela atau singkong adalah salah satu bahan berkarbohidrat tinggi dan banyak gizi baik lainnya.

Orang-orang zaman dulu terutama di desa-desa sering menjadikan singkong sebagai pengganti nasi.

Mereka menjadikan kebiasaan makan singkong rebus sebagai menu sarapan dengan minuman kopi sebagai pendampingnya.

 Baca Juga: Gara-gara Jajanan , Kota Besar Di Indonesia Ini Masuk Daftar Kota Dengan Makanan Tradisional Terbaik Sedunia

Seiring berkembangnya zaman, singkong disantap tidak melulu hanya dengan varian singkong rebus.

Banyak sekali olahan lezat dari singkong yang dijadikan makanan utama atau hanya sekedar untuk camilan.

Salah satunya yaitu olahan singkong asal Temanggung yang memiliki nama super unik, yakni Bajingan.

 Baca Juga: Lomba Berhadiah Total Rp32 Juta untuk Branding Mie Ongklok, Jadi Ikon Wisata Kuliner Wonosobo

Meskipun namanya terdengar kasar, bajingan memiliki tekstur yang halus dan rasa yang manis.