Network
KABAR WONOSOBO― Sunda memiliki salah satu kuliner yang cocok untuk disajikan bersama nasi hangat, yaitu tumis cabai hijau.
Hidangan dengan cita rasa gurih dari bumbu pilihan, serta rasa cabai yang tidak begitu pedas cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun cukup mudah ditemukan, ditambah cara membuatnya yang tak lama.
Dikutip Kabar Wonosobo dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut resep tumis cabai hijau khas Sunda yang cocok jadi teman nasi hangat.
Baca Juga: Insipirasi Resep Lebaran: Cara Membuat Ketupat Padat dan Lembut Cuma 30 Menit
Bahan tumis cabai hijau ala Devina Hermawan:
- 250 gr cabai hijau tanjung
- 150 gr cabai gendot
- 3-5 lembar daun salam
- 3-5 lembar daun jeruk
- 2 jempol lengkuas, geprek
- 25 gr gula merah
- ½ sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk / penyedap
- 400-500 ml air
Bahan bumbu halus tumis cabai hijau Ala Devina Hermawan:
Baca Juga: Resep Rendang Ayam, Bisa Jadi Menu Sehari-hari Tak Hanya Jadi Alternatif Lebaran
- 7 siung bawang putih
- 13 siung bawang merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 20 buah cabai rawit hijau
- 2 saset terasi
- 4 cm kunyit
- 6 cm kencur, opsional
- Minyak secukupnya
Baca Juga: Resep Mango Sago Dessert Ala Devina Hermawan, Cocok Jadi Ide Jualan
