Network
Baca Juga: Resep Kue Bolu Pandan Kukus, Wangi Empuk dan Enak Anti Gagal
8. Potong adonan selebar ± 1 cm atau sesuai selera, pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam.
9. Pindahkan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan pastikan diberi jarak, panggang dengan suhu 140°C selama 40-50 menit tergantung ukuran kue.
10. Setelah dingin, simpan kue kastengel di wadah kedap udara
tips dan trik ala Devina Hermawan
Baca Juga: Resep Kue Ikan Bungeoppang yang Hubungkan Song Joong Ki dan Jeon Yeo Bin di Drama Vincenzo
Simak tips dan trik ala Devina Hermawan di bawah ini untuk membuat kue kastengel yang berhasil dan anti-gagal.
Jika tidak memiliki Wijsman dapat diganti dengan roombutter, Hollman, atau Orchid. Namun, tentu aroma yang dihasilkan oleh kue kastengel jika sudah jadi akan berbeda dibandingkan dengan menggunakan Wijsman.
Jika ingin mendapatkan rasa kue kastengel yang lebih asin, tambahkan 1 sendok the (sdt) bubuk kaldu ayam ke dalam adonan dan hilangkan gula dari bahan. Sebab, hasil akhir kue kastengel ini lebih terasa seperti butter cheese cookies ala bakery.
Cara penyimpanan yang disarankan di resep ini yaitu menggunakan toples kedap udara akan tahan 1-2 bulan. Gunakan silica gel untuk menjaga kerenyahan rasa kue kastengel.
