Network
Baca Juga: Kue Lebaran 2023: Resep Lengkap Keciput Keju Wijen ala Devina Hermawan
cara membuat kue thumbprint cookies
1. Aduk mentega, gula halus, susu bubuk, maizena, kuning telur, ekstrak vanila, dan garam menggunakan spatula hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata jangan sampai over mixing.
3. Taburi talenan dengan tepung maizena, roll adonan lalu potong-potong sama rata. Bulatkan adonan dan tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
4. Lubangi adonan dengan ditekan sendok atau ibu jari. Panggang di suhu 150°C selama 10 menit.
5. Tekan lagi adonan agar membentuk cekungan. Panggang lagi 10 menit.
Baca Juga: Oliebollen Kue Khas Belanda Yang Mirip Odading yang Sedang Viral
6. Untuk filling, campurkan Ovomaltine Crunchy Cream dan susu cair. Aduk rata lalu masukkan ke piping bag. Isian atau filling dapat diganti dengan jenis lain, misalnya selai dan sejenisnya.
7. Jika isian akan ikut dipanggang, panggang cookies setengah matang lalu semprotkan ovomaltine pada cookies, lalu panggang di suhu 100°C selama 5-10 menit hingga kecokelatan.
