Network
8. Jika isian tidak dipanggang, semprotkan isian ovomaltine pada cookies yang sudah matang. Sajikan kue thumbprint cookies dengan taburan gula halus.
tips dan trik kue thumbprint cookies
Baca Juga: Resep Kue Keciput Keju Wijen Gurih dan Renyah Ala Chef Devina Hermawan
Selepas bahan dan cara membuat, berikut ini adalah tips dan trik membuat kue thumbprint cookies ala Devina Hermawan.
Pertama, tidak disarankan menggunakan margarine karena cookies akan kurang renyah. Dalam konteks membuat kue, biskuit, atau kue kering, mentega (butter) memberikan rasa yang lebih gurih. Sedangkan margarin yang mengandung lebih banyak air dan lebih sedikit lemak, dapat membuat biskuit lebih tipis dan lebih menyebar saat dipanggang (dan bisa gosong).
Kedua, jangan diuleni saat mencapur adonan karena gulten akan terbentuk. Hal ini membuat cookies keras.
Ketiga, jika ingin hasil maksimal, resep ini tidak perlu diubah.
Keempat, api oven selalu atas bawah kecuali disebutkan lain.
Ikuti Artikel Kami Selengkapnya di Google News.***
