KABAR WONOSOBO – Menjadi salah satu buah yang memiliki ukuran besar dengan kulit tebal, jeruk bali dapat diolah menjadi berbagai macam kudapan.
Salah satu yang tengah hits yaitu olahan jeruk bali sebagai campuran pada salad buah, terutama karena paduan rasa manis dan asam.
Penambahan jeruk yang berukuran besar ini akan membuat rasa dari salad buah lebih segar untuk dikonsumsi.
Tidak hanya memiliki rasa yang segar, ternyata jeruk bali memiliki beragam manfaat, terutama karena kandungan vitamin, mineral, dan fosfor di dalamnya.
Kandungan-kandungan ini tentu saja bermanfaat bagi kesehatan, seperti melancarkan metabolisme tubuh dan mempermudah pencernaan.
Berbeda dengan buah jeruk bali yang dikonsumsi, kulit jeruk bali biasanya dibuang begitu saja.
Baca Juga: Fakta Perselingkuhan Suami dan Ibu Kandung: Pengakuan Norma Risma hingga Kronologi Kejadian
Padahal dengan tekstur kulit yang cukup tebal, kulit jeruk bali dapat diolah menjadi manisan.
Di bawah ini adalah resep membuat manisan kulit jeruk bali, lengkap dengan bahan dan cara olah seperti dilansir oleh Kabar Wonosobo melalui laman Trenggalekpedia.
Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat manisan kulit jeruk bali:
Baca Juga: Penjelasan Ending Alice in Borderland Season 2: Misi Kento Yamazaki dan Tao Tsuchiya Belum Usai!
- Kulit jeruk bali
- 500 gram gula pasir
- 1 sdm kapur sirih
- Pewarna makanan
- Air secukupnya
Berikut cara olah kulit jeruk bali jadi manisan:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kemudian pisahkan kulit jeruk bali bagian putih dengan bagian luar. Iris bagian kulit jeruk bali yang berwarna putih menjadi kecil-kecil.
2. Cuci bersih dan remas kulit jeruk bali yang telah dipotong, agar rasa pahit kulit jeruk bali hilang.
3. Rendam kulit jeruk bali dengan air putih dan tambahkan satu sendok makan kapur sirih, hingga kulit jeruk dapat terendam secara keseluruhan. Rendam selama enam jam hingga satu malam.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Wonosobo pada 30 Desember 2022, Didominasi Mendung Berawan dan Hujan Sedang
4. Setelah itu, cuci bersih dan remas kembali kulit jeruk bali.
5. Rebus kulit jeruk bali hingga matang dan warna berubah menjadi kuning.
6. Setelah itu, siapkan dan rebus air, gula pasir, dan pewarna makanan secukupnya dan diamkan hingga mendidih. Masukkan kulit jeruk bali yang telah matang sedikit demi sedikit menggunakan api kecil hingga gula meresap secara merata.
Baca Juga: Putra Siregar Digugat Cerai Septia Yetri Opani, Netizen: Terlalu Sibuk Urus Klub Sepak Bola!
7. Letakkan manisan kulit jeruk di atas tampah atau loyang yang telah dialasi plastik, biarkan sampai dingin dan kering.
8. Manisan kulit jeruk bali siap dihidangkan.***